2007.01.26 Fri

ムーチーとは、旧暦の12月8日に行われる沖縄の年中行事の一つです。
沖縄本島では｢鬼餅(ウニムーチー)｣と呼ばれていています。

この日は、もち米の粉を練ってサンニン(月桃)と呼ばれる生姜科の植物の葉に
包んで蒸したムー チー(餅)を、仏壇や神棚、ヒヌカン(火の神)に供えて悪鬼を払い健康を祈願します。
子どもの生まれた家庭では初ムーチーを祝い、
親戚や近所にムーチーを 配ったりしてましたが、最近はあまり見なくなりましたね。

子どものいる家では、その子の年の数だけムーチーを天井から吊るしました。（サギムーチー）
サンニンの葉に包まれたムーチーを｢カーサムーチー｣と言います。

ムーチーの発祥の地、大里村のイベント情報が琉球新報社の記事に載ってました。

巨大ムーチー、ギネスに挑戦　南城市大里←クリック

一足早く、子供たちは、ムーチー作りを楽しんだみたいです。

月桃の香り甘〜く　保育所でムーチー作り←クリック

小禄店です。いい天気です。

キッチンで、手作りムーチーが蒸し上げられてました。

テーブルでは、なんと中華鍋がコンロにかけられ、その上にバーキ。
バーキの中には、湯気を立てた美味しそうなムーチーがありました。
温かく、できたてのムーチーが食べられるのは、やはりレストランならではですね。

黒糖の甘い香りとサンニンの爽やかな香りがしました。
程よい甘さと、優しい味がするムーチーでした。

広報担当　ケン